丸ごとトマトドレッシング

作り方

1. 1.

   トマトを湯剝きする。へたをとり、熱湯に６〜１０秒程度入れたら取り出し、すぐに氷水で冷やします。その後包丁で端っこから皮をつまんであげれば簡単に剥けます。
   

2. 2.

   ①のトマトを細かくカットし、同じくみじん切りにした玉ねぎ、生姜と一緒にミキサーにかけてペースト状にします。
   

3. 3.

   ②へ酢、オリーブオイル、醤油、砂糖、塩を入れて良くかき混ぜればトマトドレッシングの完成です。
   ※味見しながら調味料を使ってお好みの味に調整してみてください！！
   

ワンポイントアドバイス

トマトの湯むきはトマトの皮を火傷させて剥いていると考えるとイメージしやすでしょうか？？人間も日に焼けると皮がむける感じです。

記事のURL：http://danchigohan.blog.fc2.com/blog-entry-193.html

• (ID: r918700)
• 2015/06/15 UP!

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