焙煎濃厚ほうじ茶ラテ 動画あり レシピ

焙煎濃厚ほうじ茶ラテ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

こんにちは！ズンです。
今回は、『焙煎濃厚ほうじ茶ラテ』をご紹介します！
早速ですが、ほうじ茶を作って、ひと息つきませんか？
いきなりですが、ほうじ茶とは、どのように作られているか知っていますか？
簡単に言うと、ほうじ茶は“緑茶を焙じて”作っています。
なので、原材料は緑茶です！
ほうじ茶には、葉と茎の２種類があります。
①葉を煎ったほうじ茶は、一般的に爽やかな香りと軽やかな味わいが特徴的です。
葉ほうじ茶と呼ばれています。
②茎を煎ったほうじ茶は、コクや味わいに深みがあって、葉ほうじ茶より色が濃くでるのが特徴的です。茎ほうじ茶や棒ほうじ茶とも呼ばれています。
また、玉露で作ったものは、“雁が音（かりがね）”と呼ばれているそうです。（byズン調べより）
今回は、コクや味に深みがあって、葉ほうじ茶よりも色が濃く出る、茎ほうじ茶を使います。
それでは、作っていきましょう！パフパフ📯

材料

  1. ほうじ茶　５ｇ（茶さじ４杯分）
  2. 　※茎の部分がおすすめ！　　
  3. 牛乳　　２００ｃｃ
  4. 砂糖　小さじ２

作り方

  1. 1.

    小鍋に茶葉を入れて、中火で焙じる。

    ※火であぶって水気を飛ばすこと。
    煎るよりも焦がし気味にあぶるところに違いがある。
    茶葉の他にも、コーヒー豆などの加工でも使われています。

  2. 2.

    ほうじ茶のいい香りがしてきたら、牛乳、砂糖を入れる。

  3. 3.

    牛乳が温まったら、マグカップに茶こしを使いながら、注ぐ。

  4. 4.

    茶こしに溜まった茶葉をスプーンで押して、軽く絞ったら、完成！

ワンポイントアドバイス

ホッと癒される♪こと。

記事のURL：https://zunnoripimeshi.jp/2024/02/29/

  • (ID: r1739871)
  • 2024/02/29 UP!

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