きゅうりを縦にカットしたものをスライサーで2枚スライスします
スライスしたきゅうりで円を作ります。最後は爪楊枝などで止めます
アボカドの皮を剥き種を取り出し、細かく切ります
3.にオリーブオイル、醤油を加え味付けします
2.のきゅうりの円にアボカドを入れます
最後はトッピングでパプリカをのせて彩り良くしたら完成です
そのままでも良いですし、写真の様に大葉を下に敷いたり、スライス大根を敷いたりしたら、オードブルでは取りやすいですよ♪
グレードアップさせたい方はスモークサーモンをくるくる巻いてバラを添えてみると華やかになります