うまうま＊マカロニサラダ レシピ

うまうま＊マカロニサラダ
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

マカロニに下味をつけておくのがポイント！
具はシンプルにキューリと玉ねぎと卵だけです。

材料

  1. マカロニ　1/2袋
  2. 卵　2個
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. キューリ　1/2〜2/3本
  5. (下味　)
  6. 砂糖、酢　大さじ1/2
  7. オリーブ油　大さじ1
  8. 黒こしょう　適宜
  9. ☆マヨネーズ　大さじ4
  10. ☆醤油　大さじ1/2〜1

作り方

  1. 1.

    鍋に水、塩、卵を入れ、火にかける。
    沸騰して5分たったら、マカロニを入れて4分茹で、ザルに上げる。
    卵は水にさらす。

  2. 2.

    卵とマカロニを茹でている間に、玉ねぎを千切り、キューリを薄い輪切りにして、塩小さじ1/2をふりかける。
    5分たったら、水で洗い、水気をよくしぼる。

  3. 3.

    マカロニが熱い内に下味の調味料を加えて混ぜ、しばらく置いたらキューリと玉ねぎと卵を加える。
    卵はスプーンで８つにざっくりと切りながら混ぜる。

  4. 4.

    ☆の調味料を加えて混ぜる。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎの辛みが苦手な方は、塩をせず、ギュッギュッとよく揉み、水にしばらくさらします。それを3回ほど繰り返すとエグみは取れます。
ズボラな私は、卵とマカロニを一つのお鍋で茹でています。
今回のマカロニはサラダマカロニで、茹で時間が4分でしたが、使うマカロニの茹で時間に合わせて、お鍋に入れるタイミングを変えて下さいね。

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  • (ID: r934158)
  • 2015/07/17 UP!

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