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生姜香る☆鯖の竜田揚げ レシピ

生姜香る☆鯖の竜田揚げ
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ちゃあこさん
ちゃあこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

鯖の臭みを生姜で消して…。
揚げるので、生姜の辛味は飛びます。

材料

  1. 生鯖　2〜3切れ
  2. 生姜のすり下ろし　小さじ2
  3. 酒、醤油　大さじ2
  4. 片栗粉　適宜

作り方

  1. 1.

    鯖は1切れを2〜3つに切る。
    生姜は皮をよく洗い、皮ごとすりおろし、酒と醤油と混ぜて、鯖を漬け込む。

  2. 2.

    鯖の汁気を切り、片栗粉をまぶして揚げる。

ワンポイントアドバイス

漬け込む時間は30分以上で。
2時間くらい漬けると、いい感じです。

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  • (ID: r1075923)
  • 2016/06/17 UP!

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