洋食でも和食でも合う和風ラタトゥユ

作り方

1. 1.

   炒め玉ねぎとトマトソース、白ワイン、味噌を混ぜてソースをつくっておく。
   

2. 2.

   ニンニクと生姜を炒め、そこに野菜を次々と加えて炒める。
   

3. 3.

   混ぜておいたソースを加え、フタをして弱火で材料が柔らかくなるまで煮て、塩・コショーで味を調整する。
   

ワンポイントアドバイス

炒め玉ねぎは、たくさんつくり小分けして冷凍しておくと便利。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/mayucat2jp/e/70eefa954c38e81a9790ce79ea1b89c1

• (ID: r3256)
• 2009/08/28 UP!

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