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☆ 焼きﾄﾏﾄの冷製ｷﾑﾁ風味 ☆ レシピ

☆ 焼きﾄﾏﾄの冷製ｷﾑﾁ風味 ☆
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

焼いたﾄﾏﾄをつめたーく冷し ｷﾑﾁ風味にしました☆❤

材料

  1. ﾄﾏﾄ　15個
  2. 大葉　5枚
  3. ｷﾑﾁ　50g
  4. ｷﾑﾁの汁　40cc
  5. ねぎ　10g
  6. 塩昆布　適当
  7. いりごま　適当
  8. 水　230cc
  9. 白だし　30cc
  10. みりん　小さじ1
  11. しょうが　15g
  12. 塩　適当
  13. ｺｼｮｳ　適当

作り方

  1. 1.

    ﾄﾏﾄは へたをとり、へたの部分を下に向け切り込みをいれます。しょうが、大葉、ねぎ、ｷﾑﾁは千切りにします。

  2. 2.

    ﾄﾏﾄは塩ｺｼｮｳをし、ｵｰﾌﾞﾝで200℃で20分焼きます。

  3. 3.

    鍋に230cc、白だし30cc、みりんを入れ沸騰してきたら しょうがを入れ20秒くらいしたらﾎﾞｰﾙにうつします。そこに千切りにしたｷﾑﾁとｷﾑﾁがつかっていた汁を入れます。

  4. 4.

    よくかき混ぜ、そこに焼いたﾄﾏﾄを入れて少し冷まします。冷えたら冷凍庫でさらに冷やします。(凍らないように見ておく！)

  5. 5.

    お皿に盛り付けて、食べる直前に上に大葉、ねぎ、塩昆布、ごまをかけたら完成☆

ワンポイントアドバイス

ﾄﾏﾄはつめたーーく冷やして食べてくださいね♪
冷たく冷やしておいたｽｰﾌﾟは捨てずに
盛り付けする際にﾄﾏﾄといっしょお皿に入れてください！

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うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE　ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編
このレシピはうれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE　ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編に投稿されました！
  • (ID: r1089901)
  • 2016/07/28 UP!

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