春野菜と桜えび・しらすのパスタ

作り方

1. 1.

   かき菜は茎と葉にわけてざく切りにし、茎の部分は2分ほど電子レンジで加熱しておきます
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじんぎりを入れ、弱火で香りをじっくり出したら、桜えびとしらすも加えて弱火のまま炒めていきます
   

3. 3.

   桜えびとしらすが香ばしい香りになったら（焦がさないように注意してくださいね）かき菜の茎・葉の順に加え塩ひとつまみを加えてさっと炒めます
   

4. 4.

   パスタを塩少々入れたたっぷりの湯で茹で、３のフライパンに入れたら全体を混ぜ合わせて出来上がりです（塩味がたりなければここで調整してください）
   

ワンポイントアドバイス

春野菜は他に、春キャベツ・芽キャベツ・スナップエンドウなども美味しいです

記事のURL：http://mamapan.exblog.jp/17488766/

• (ID: r567787)
• 2013/03/21 UP!

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