■お野菜たっぷり*照り焼きチキン丼■ レシピ

■お野菜たっぷり*照り焼きチキン丼■
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のんのんさん
のんのんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ご飯が進む甘辛タレの照り焼きチキンに、お野菜たっぷりな丼

材料

  1. 鶏モモ肉　２枚
  2. 塩、こしょう　適量
  3. 酒　大さじ２
  4. ブロッコリー　１/２個
  5. ズッキーニ　１本
  6. アスパラガス　８本
  7. セロリ　１本
  8. パプリカ（赤・黄）　各１/２個
  9. サラダ油　適量
  10. しょうゆ・砂糖　各大さじ５
  11. みりん・酒　各大さじ３
  12. しょうが汁　大さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうする
    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    油をいれ熱したフライパンで野菜を炒め、取り出しておく。続いて鶏肉も炒める。料理酒大さじ２を加えて弱火にし蓋をして蒸らす

  3. 3.

    調味料をフライパンに入れて熱し、とろみがつくまで煮詰める。
    野菜と鶏肉を戻しよく絡める。ご飯に乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

こんがり焼いた鶏肉を酒で蒸す事でふんわりジューシーに･･･

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/nonnonpx/38383168.html

  • (ID: r1317)
  • 2009/02/06 UP!

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