冬ウマ☆牡蠣のネギだくバター醤油焼き

作り方

1. 1.

   牡蠣は片栗粉をまぶして揉み込んでから水洗いし、しっかり水気をふいたら小麦粉をまぶす。余分な粉ははたく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油少々を熱してニンニクを炒め、香りが出たら牡蠣も加える。
   

3. 3.

   片面焼けたらひっくり返して酒を振り、火を弱めにしてフタをして蒸し焼き。
   

4. 4.

   ２～３分ほどしたらフタを取ってバターを溶かし、続いて醤油を加えてよく絡め、青ネギを加えてざっと混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣はきちんと火を通しましょう。
しょう油をポン酢しょう油に変えてもGOOD！

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• (ID: r1045414)
• 2016/04/18 UP!

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