かぼちゃのリゾット　秋色ケーキ仕立て レシピ

かぼちゃのリゾット　秋色ケーキ仕立て
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naco*さん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

かぼちゃリゾット。ケーキ仕立ての可愛らしい姿で、秋のおもてなしに♪

材料

  1. かぼちゃ　小1/4個
  2. ベーコン　２枚
  3. たまねぎ　1/4個
  4. 米　１合
  5. ☆パルメザンチーズ　大さじ３
  6. ☆バター　１５g
  7. コンソメキューブ　１個
  8. 水　４５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    ☆かぼちゃ（一口大に切って、レンジでチンして柔らかくしておく。）　☆ブイヨン（４５０ccの水を沸かし、コンソメを溶かしておく）

  2. 2.

    フライパンに、ベーコン、たまねぎを炒める。米をいれて表面が透明に見えるまで軽く炒め、ブイヨンを、米がひたひたに加え、煮込む

  3. 3.

    あまり混ぜないように、水が減ったらブイヨンを足し15分煮込む。火からおろし、かぼちゃを加え混ぜ、☆、塩こしょうで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

セルクルにいれて、250度のオーブンで5分焼くとケーキ仕立てに♪

記事のURL：http://nahocopan.exblog.jp/12298655/

  • (ID: r4800)
  • 2009/11/10 UP!

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