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ごぼうと豆腐の甘辛炒め レシピ

ごぼうと豆腐の甘辛炒め
この記事をお気に入りに追加する ：14件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ごぼう料理っていうと、「金平ごぼう」が定番ですけども、
木綿豆腐と一緒に炒り煮にしても、おいしいの。
見た目は地味ですけど、ヘルシーだし
ご飯が進みますよ～。

材料

  1. ごぼう　１本
  2. 木綿豆腐　１丁
  3. 白ごま　　大さじ
  4. ごま油　大さじ１
  5. ＊酒　　　大さじ３
  6. ＊しょうゆ　　大さじ２
  7. ＊砂糖　　大さじ２

作り方

  1. 1.

    ごぼうは皮を洗って、縦半分に切り薄くスライスにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、①のごぼうを炒める。

  3. 3.

    木綿豆腐は手で適宜大きさにちぎりながら②に加えて炒め、油が全体にまわったら弱火にして酒を入れる。

  4. 4.

    酒の水分が飛んだら、しょうゆ・砂糖を加えて
    水分がなくなるまで、炒り煮する。

  5. 5.

    最後に白ごまを入れて炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

簡単にできる一品おかず、バリエーションを揃えておくといざというときに便利ですよ～。
冷蔵庫掃除のときも役立ちます('-^*)/

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10462397567.html

  • (ID: r928537)
  • 2015/07/06 UP!

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