デパ地下の味をおうちで簡単に ごぼうとにんじんのサラダ レシピ

デパ地下の味をおうちで簡単に ごぼうとにんじんのサラダ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

すし酢を使って簡単調味のサラダです。

材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. ■すし酢 大さじ1 1/2
  4. ■マヨネーズ 大さじ3
  5. ■醤油 小さじ1/2
  6. ■味噌 小さじ1
  7. ■白すりごま 大さじ2
  8. 白炒りごま 適宜

作り方

  1. 1.

    ごぼうとにんじんは斜め薄切りにしてから細切りにする。

  2. 2.

    鍋にごぼうとひたひたの水を入れて火にかけ沸騰してから1分ほど茹で、にんじんを加える。更に1分ほどゆでてざるにあげ湯をきる。

  3. 3.

    ■の調味料を混ぜ合わせる。粗熱が取れた②にあえる。器に盛り炒りごまを指でひねりかける。

ワンポイントアドバイス

細めのごぼうがお好みなら、ささがきにしてください。

記事のURL:http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-79.html

  • (ID: r4519)
  • 2009/10/29 UP!

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