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れんこんとセロリのキンピラ レシピ

れんこんとセロリのキンピラ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

れんこんのきんぴら、私大好きなので、
いくつかレシピを持っているのですが
最近仲間入りしたのがコレ。
れんこんと一緒にセロリもきんぴらにしちゃいます。
味付けは、コンソメ味～～。
セロリの香りが良い感じにマッチしています。

材料

  1. レンコン　１００ｇ
  2. セロリ　１／２本（お好みで増やしてOK）
  3. サラダ油　　大さじ１
  4. コンソメキューブ　１個
  5. 醤油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    れんこん、セロリ共にスライスする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱して、れんこんを炒める。れんこんがしんなりしたら、セロリを入れて炒め合わせる。

  3. 3.

    コンソメキューブを砕いて（包丁で削るのが簡単でおすすめ）②に入れる。

  4. 4.

    最後に鍋肌に醤油を回しかけて、香りをつける。

ワンポイントアドバイス

この他、れんこんのきんぴらレシピはいくつかあるのですが、
中でも主人は「酢れんこんのきんぴら」が大好物で、
一度作るとあっという間になくなってしまいます。
今までれんこんが嫌いだったらしいのですが、
酢れんこんを機に、れんこんが好きになったようです＾＾。
（※何回れんこんって言うねん！！）
そうそう、
ビタミンCってかんきつ類に多いイメージですが、
れんこんには、ビタミンCも含まれているんですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-11814713030.html

  • (ID: r1061570)
  • 2016/05/05 UP!

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