じゃがいもとブロッコリーのおかかまぶし

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って鍋に入れ、ひたひたの水を加えてゆで、こふきいもをつくる。
   

2. 2.

   じゃがいもがあついうちにブロッコリーとボウルに入れ、だしつゆ加えて混ぜてなじませる。
   

3. 3.

   粗熱がとれたらかつおぶしを加えて混ぜ、しっかりまぶしつける。味を見て足りないようなら塩を加えて混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

だしつゆは必ず熱いうちに加えてください。その方がじゃがいもに味がしみ美味しいです。

記事のURL：http://masakichi3.exblog.jp/26437565/

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• 2017/02/19 UP!

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