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ゆで卵アレンジ レシピ

ゆで卵アレンジ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
asa.Cafeさん
asa.Cafeさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

ゆで卵が大好きなわたし😊
朝ごはんでゆで卵だけじゃなく夜も（減量ご飯）としてもおかずの1品にならないかと、
出来ましたのがこちらのいおつまみ？でした😊

材料

  1. 卵　2個
  2. ミョウガ　1個
  3. 細ネギ　2分の1
  4. 白ネギ（白い部分）　5センチくらい
  5. 白ごま　適量
  6. あらびき胡椒　適量
  7. めんつゆ　大さじ1
  8. うま味調味料　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    ①ゆで卵を作る（半熟もおすすめです☆減量時は固茹でが〇！）

  2. 2.

    ②ボウルに、ミョウガ・白ネギ（白ネギはかなり細く）千切り、細ネギは輪切りにして、
    めんつゆを好きな濃さに薄め、うま味調味料を入れ切った具材がヒタヒタまで漬け、軽く具材と共に混ぜたら（冷蔵庫に放置！）

  3. 3.

    ③ゆで卵ができたら、両端の丸くなったとこを少しカット。（おすわりできるようにするため）

  4. 4.

    ④ゆで卵を横半分に切り、浸して置いた具材を汁ごと乗せて、両端の切った部分は、帽子のようにするといい

  5. 5.

    ⑤仕上げに、あらびき胡椒をふり、ごまをつまみ潰しながらかける。

ワンポイントアドバイス

具材は、半日寝かせると味が馴染み美味しいです。
この他にも、いくら乗せたり（この時は半熟が〇）
アレンジ多用出来ます。
浸した出汁は、少しかけた方がおすすめです。

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  • (ID: r1389679)
  • 2019/09/13 UP!

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