なつおさんの新着ブログ（8/36） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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忘年会～鴨もも肉のコンフィ
忘年会～鴨もも肉のコンフィ 2010/12/24 UP! (ID:b10616369)
鴨もも肉を一晩、ソミュール液に漬け込んだら、いよいよラードで煮ていきます。 まずは、鴨もも肉の水分をきれいにふき取る作業です。 本来ならガ...

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忘年会～鴨もも肉の塩漬け
忘年会～鴨もも肉の塩漬け 2010/12/23 UP! (ID:b10611894)
鴨もも肉の塩漬けはソミュール液を使います。そのほうが、全体にくまなく塩が回ると思うのでー 水2ℓに対して塩は160gとします。 砂糖は20...

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忘年会～鴨もも肉写真
忘年会～鴨もも肉写真 2010/12/22 UP! (ID:b10607740)
鴨もも肉の写真ですー 冷凍パックで二本一緒にパックされています。これがなかなか解凍されないんですよねーメスですから、サイズは小さめ。カスレ...

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忘年会～鴨もも肉到着
忘年会～鴨もも肉到着 2010/12/21 UP! (ID:b10604523)
今年の我が家で開催の忘年会はカスレ一本勝負ということで、気合が入っております。 とりあえず、鴨もも肉が到着しちゃいました。写真は後ほど掲載...

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ねこアクセサリー
ねこアクセサリー 2010/12/20 UP! (ID:b10601292)
猫デザインを元に加工いたしました。 とりあえず、こんな感じです。いろいろと改良するところを発見しましたので、これから修正していこうと思って...

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馬のシルエット
馬のシルエット 2010/12/17 UP! (ID:b10592679)
落書きした馬の絵をシルエット化してみました。 こちらは、やや斜め前方から見た絵になっていましたが 少し修正を加えて側面からっぽい絵にしてみ...

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馬の落書き
馬の落書き 2010/12/16 UP! (ID:b10589593)
猫の図案と同じく馬のなんかも作りたいんですよー でも、馬の絵って難しいですね(￣_￣ i) ちょっと描いた中ではこれがまぁ、ましかなーと思...

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猫絵のトレース
猫絵のトレース 2010/12/15 UP! (ID:b10586411)
さて、手書きをした猫絵をパソコン上でトレースしました。 それがこちら。 ちょっとを細くして、尻尾を丸めてみました。もう少し修正の余地がある...

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猫のデザイン画
猫のデザイン画 2010/12/14 UP! (ID:b10583159)
ペンギンくんのアクセサリーが紛失したのにもめげず、次なるアクセサリーのデザインを考えております。 こちらは、ちょっとツンとすました猫をイメ...

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ペンギンくんが・・・
ペンギンくんが・・・ 2010/12/13 UP! (ID:b10579846)
先日、ご紹介した自作アクセサリー「ペンギンくん」 早速お隠れになってしまいました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡ ストールを羽織ったときに、...

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自作の
自作の 2010/12/10 UP! (ID:b10571108)
相変わらず、日記の更新が滞っています。なかなか料理が作れないんですーorz ところで、最近妙なことにはまっています。 それは、 アクセサリ...

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カスレを作ろう
カスレを作ろう 2010/12/06 UP! (ID:b10558824)
年末の忘年会では、カスレを作りたいと思っています。とても手間がかかりそうな料理なのですので、本年の集大成料理にしたいんですねー。 Wiki...

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シャルキュトリーの本
シャルキュトリーの本 2010/12/05 UP! (ID:b10555560)
ここしばらく、まったく料理をしていないせいで、ブログの更新が滞っております(＞＜;) 最近、腸詰などの保存食に大変興味がわいてきております...

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からすみ応用編
からすみ応用編 2010/12/02 UP! (ID:b10545012)
先日、名古屋は大久手にありますイタリアレストラン「ヴォレンティエーリ」にて開催されたワイン会に参加してきました。この機会とばかりにずうずう...

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アイスクリーマー
アイスクリーマー 2010/12/01 UP! (ID:b10541619)
甥っ子からかぼちゃアイスのリクエストを受けて以来、アイスクリーマー購入熱が高まっております（大げさな！）。 以前、あるお店でお話を伺ったと...

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久々のコンサート
久々のコンサート 2010/11/30 UP! (ID:b10539403)
久々にコンサートに行ってきました。曲目はベートーヴェンの交響曲。しかも、第４番と第５番「運命」と重厚感たっぷり。実は好きなんですよ～ベート...

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ジーンときました
ジーンときました 2010/11/29 UP! (ID:b10534128)
家に帰ったら机の上の付箋のついたタッパーがおいてありました。 蓋を開けてみると芋ケンピ(*^▽^*) 小２の甥っ子ちゃんがおじさんに芋ケン...

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からすみ第二弾
からすみ第二弾 2010/11/27 UP! (ID:b10528406)
先日のからすみスパゲティーの出来が不満足だったからーというわけではないのですが（ いや？あるかなー(￣□￣；) ）、今シーズン二度目のから...

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からすみスパゲティー
からすみスパゲティー 2010/11/26 UP! (ID:b10525483)
先日、作ったカラスミを一回贅沢に使ってみたかったんです。 パックの半腹分を豪快に使ってみました。 からすみスパゲティーです。水菜もいっしょ...

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むかごのブルーチーズ和え
むかごのブルーチーズ和え 2010/11/24 UP! (ID:b10516619)
むかごって、山芋の芽っていうイメージがありましたが、調べてみると山芋に限らないんですねー http://ja.wikipedia.org/...

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