忘年会～鴨もも肉の塩漬け

忘年会～鴨もも肉の塩漬け
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
なつおさん
なつおさん
鴨もも肉の塩漬けはソミュール液を使います。そのほうが、全体にくまなく塩が回ると思うのでー水2ℓに対して塩は160gとします。砂糖は20gかな。にんにくとローリエ、粒黒こしょうを加えて、塩・砂糖...
 ブログ記事を読む>>
  • (ID: b10611894)
  • 2010/12/23 UP!

他の鴨のレシピ（3,264件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑忘年会～鴨もも肉の塩漬け by なつおさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP