カレイの煮付け

作り方

1. 1.

   長ネギは4cmの長さに切ります。
   カレイは水洗いをして、ぬめりなどを取ります。皮目の方に十文字に切れ目を入れます。
   

2. 2.

   Aの調味料と生姜を鍋に入れ、一煮立ちしたらカレイの皮を上にして入れます。落とし蓋をして中火で10分程煮たら、落とし蓋を取り長ネギを加えます。
   

3. 3.

   ここでスプーンなどで煮汁をかけて、全体に味を染み込ませます。後は器に盛って煮汁もかけ、長ネギも添えたら完成!!
   

ワンポイントアドバイス

スプーンで煮汁をかける時は、5分位やって下さい!!

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-271.html

• (ID: r6513)
• 2010/02/08 UP!

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