カリッとジュワ~♪きつねうどん(蕎麦)。

作り方

1. 1.

   油揚げは油抜きしないでそのまま使います。三角の形に斜めに切ります。だし汁の中に醤油、みりんを入れて、かけつゆを作ります。
   

2. 2.

   油揚げは麺の茹で時間に合わせて焼いてね。うどん(蕎麦)は表示通りの茹で方で茹でます。しっかりと湯切りをします。
   

3. 3.

   温めた器にうどん(蕎麦)を2等分に分け、かけつゆをかけます。カリカリに焼いた油揚げとかまぼこ、ネギ(小口切り)を添えて完成!!
   

ワンポイントアドバイス

油揚げはオーブントースター、フライパン等で焼いてね。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-249.html

• (ID: r5701)
• 2009/12/31 UP!

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