れんこんのカレー風味炒め

作り方

1. 1.

   れんこん乱切り。酢と３カップの水につけて10分おく。れんこんを水洗いし、ざるに上げて水気を切る。ピーマンおおきめに乱切り、にんにくみじん切り。★をまぜておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れ弱火で煮詰める。こんがりとにんにくがしてきたら、挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
   

3. 3.

   れんこんをいれ、2、3分炒める。全体に油が回ったら、ピーマンをいれて、強火にし、カレー粉、塩、胡椒を振り混ぜる。
   

4. 4.

   ★をまぜたものを加え、とろみがつき煮立てたら完成
   

ワンポイントアドバイス

サラダ油でもつくれます

記事のURL：http://chivlog.livedoor.blog/archives/7499531.html

• (ID: r1486400)
• 2020/09/20 UP!

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