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塩焼きそば !! レシピ

塩焼きそば !!
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マムチさん
マムチさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏ガラスープで蒸し焼きにして、塩・黒コショウで味付けしたシンプルな味な塩焼きそばです!!
ポイントは仕上げに「酢橘（すだち）」を絞ってることかなぁぁ。。

材料

  1. 焼きそば麺(蒸し)　２玉
  2. 豚バラ薄切り肉　80g
  3. ニンジン　40g
  4. 椎茸　１枚　
  5. 青梗菜　１株
  6. A. 塩　少々
  7. A. コショウ　少々
  8. A. 酒　小１ 　　
  9. スープ(鶏ガラ)　100ml
  10. 塩　小1/2~お好み
  11. 黒コショウ　適量
  12. ゴマ油 　　　　大１
  13. すだち　　１コ(お好みで)

作り方

  1. 1.



    (作り方)野菜は食べやすい大きさに切ります。肉にAの調味料で下味をつけます。
    　　　

  2. 2.

    ホットプレートにゴマ油をひき、肉・野菜を焼いて端に寄せます。麺を入れてスープを加えて、蒸しながらほぐします。
    麺がほぐれたら肉・野菜も合わせて、塩・黒コショウで味付けします。　　
    仕上げにすだちを絞って完成です。

ワンポイントアドバイス

ホットプレートで作っていますが、フライパンでもOKです!!

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
このレシピは【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】 に投稿されました！
  • (ID: r329737)
  • 2011/11/20 UP!

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