枝豆の煮びたし♪

作り方

1. 1.

   枝豆を塩もみして、水で汚れと産毛を洗い落とします。
   水気を切り、キッチンバサミでさやの両端を切り落とします。
   

2. 2.

   油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、縦半分に切ってから8mm幅に切ります。鍋にだし汁を煮立たせて、枝豆と油揚げを入れ強火で2分煮ます。
   

3. 3.

   しょう油、酒、みりんを加え、1分煮ます。
   火を止めて、すりおろしたショウガを入れます。
   後は30分以上置いてから、いただきます!!
   

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やすと、更に美味しくなります。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-133.html#more

• (ID: r2823)
• 2009/08/07 UP!

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