春雨入りエビシュウマイ

作り方

1. 1.

   春雨→固めに2分茹で水で洗い細かく切る
   たけのこ→粗みじん切り
   エビ→粗みじん切りにして粒感が残るくらいまで包丁で叩く
   生姜→すり下ろす
   

2. 2.

   全ての材料をボールで混ぜたら 卵白・ラード・片栗粉・鶏ガラ粉末を入れてよく混ぜる
   

3. 3.

   シュウマイの皮にスプーンで乗せて キュッと上を閉じ蒸し器に離して並べ10分蒸したら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

春雨は茹でた後に蒸すので固めに茹でて下さいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12064611036.html

• (ID: r945681)
• 2015/08/22 UP!

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