たけのこの澄まし汁

作り方

1. 1.

   水煮した たけのこの穂先を半分にしてスライスする
   

2. 2.

   かまぼこを半分のスライスにする
   

3. 3.

   小松菜を2cmくらいに切り、下茹でして絞っておく
   

4. 4.

   ダシ・醤油・塩・水で澄まし汁を作り（お好みの味付けで）かまぼこ・たけのこ・を入れ かまぼこの味が汁に出たら茹でた小松菜を入れ 一煮立ちさせ出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

かまぼこ・なると ・カニカマなどのお好みの練り製品でも大丈夫です。
小松菜を入れたら 煮過ぎず色よく、最後に入れて下さいね。

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• (ID: r891371)
• 2015/04/12 UP!

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