鰹香る野菜たっぷり焼うどん

作り方

1. 1.

   鰹節→フライパンで乾煎りしてパリっとさせる
   ソーセージ→斜め切り
   玉ねぎ→スライス
   人参→千切り
   ピーマン→千切り
   キャベツ→1cm幅の細切り
   

2. 2.

   フライパンに油大さじ2入れ 人参・玉ねぎ・ソーセージ・を、炒めたら、うどんを入れ酒を振りかけ炒めながらほぐす
   

3. 3.

   うどんがほぐれたらキャベツ・ピーマンを入れしんなりするまで炒めたら鰹だし・醤油・塩コショウで味付けする
   

4. 4.

   お皿にうどんをよそったら 乾煎りした鰹節・卵黄を、乗せゴマを振りかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

鰹節を乾煎りすると 風味も増してパリっとして美味しくなります。

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• (ID: r1002739)
• 2016/01/30 UP!

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