【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

はやと瓜の甘味噌漬け レシピ

はやと瓜の甘味噌漬け
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：4件
庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

みずみずしい「はやと瓜」が美味しい甘味噌漬け。後引く美味しさです♪

材料

  1. はやと瓜　1個
  2. 塩　ひとつまみ
  3. ★味噌　大さじ3
  4. ★味醂　大さじ3
  5. ★黒糖 （または普通の砂糖でも）　（味をみて）お好みで

作り方

  1. 1.

    はやと瓜は切らずに丸のまま、ピーラーで手早く皮をむく。その後、包丁で縦半分に切り、種を取っておく。

  2. 2.

    瓜を全体で8等分位になるよう切り分けたら、あく抜きと下味をかねて塩をすり込み、そのまま10分程おく。

  3. 3.

    瓜から出た水を一旦洗い流し、★を合せた密封袋に入れて空気を抜く。一晩以上おいて水が出たら食べ頃です。

ワンポイントアドバイス

はやと瓜の汁に触ると手が強ばるので、手を洗いつつ作業します。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-123.html

  • (ID: r5353)
  • 2009/12/10 UP!

他の黒糖のレシピ（6,865件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑はやと瓜の甘味噌漬け | レシピブログTOP