ブロッコリーと茹で卵のサラダ ～ ラヴィゴットソース風ドレッシング レシピ

ブロッコリーと茹で卵のサラダ ～ ラヴィゴットソース風ドレッシング
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庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

野菜を切って和えるだけの
簡単ラヴィゴットソースでいただく色鮮やかなサラダ。
野菜とハーブの香りに
食欲をそそるヴィネガーが入った、
食材をグンと美味しくしてくれる便利なドレッシングです♪
今回はブロッコリーと茹で卵を合わせましたが
どんな野菜も手軽に美味しくしてくれます。

材料

  1. ブロッコリー　1株
  2. 茹で卵　2個
  3. トマト　1個 （約100g）
  4. 玉ねぎ　1/2個 （約50g）
  5. セロリ　1/2本 （約50g）
  6. [A] EXオリーブオイル または 油　大さじ3
  7. [A] 酢 （ワインビネガー／米酢／りんご酢）　大さじ1～2
  8. [A] 「ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞」　5振り～

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは塩（分量外）を入れた熱湯で茹で、
    小房に分けておく。茹で卵は殻を剥いてくし型に切る。

  2. 2.

    玉ねぎ・セロリ・トマトはヘタや筋を取り、角切りにする。

  3. 3.

    2). の野菜類をよく混ぜた[A]で和え、10分程おく。

  4. 4.

    1). を皿に盛り、3). のソースをかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

◆ブロッコリーと卵にソースをかけたまましばらく置いておくと、
　味がなじんでより美味しくいただけます。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-658.html

  • (ID: r476792)
  • 2012/08/22 UP!

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