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スナップエンドウのカレーフリッター レシピ

スナップエンドウのカレーフリッター
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庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

サクサク衣とカレーの良い香りがたまらない、
スナップえんどうのフリッター。
包丁要らず＆揚げ焼きで調理も楽ちん。
食べると甘～いスナップえんどうを
カレー風味が上手に引き立て、
つまむ手が止まらない美味しさです♪

材料

  1. スナップえんどう　8本くらい
  2. [A] 小麦粉　大さじ4
  3. [A] 「ハウスカレーパウダー＜調味料入り顆粒＞」　大さじ1
  4. [A] 炭酸水 または ビール　大さじ3
  5. 油　適量
  6. 塩　適量

作り方

  1. 1.

    スナップえんどうは筋を取り、水気をよく拭いておく。

  2. 2.

    1). によく混ぜた[A]の衣をつけ、多めの油で揚げ焼きする。

  3. 3.

    お塩をつけていただきます。

ワンポイントアドバイス

◆スナップえんどうはヘタを取ったところに
　洗った時の水が残りやすいので、よく拭いてから衣をつけます。
◆炭酸水またはビール（発泡酒など、炭酸系のものならOK）で
　衣を作ることで、さっくりした仕上がりに。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-647.html

  • (ID: r466728)
  • 2012/07/31 UP!

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