大豆とカリフラワーの滋味スープ

作り方

1. 1.

   小鍋に油をひかずにベーコンを入れて、カリッとするまで炒める。
   

2. 2.

   1). に大豆の茹で汁を水で伸ばしたものを注ぎ、塩で味付けしたら、
   大豆と小房に分けたカリフラワーを加えてやわらかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   お好みで彩りにえんどう豆を加えて火を通し、
   仕上げに黒胡椒を挽けばできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

◆大豆の茹で汁が無い場合は、大豆の水煮缶を使います。
◆カリフラワーの代わりに他の野菜で作ってもおいしいです。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-405.html

• (ID: r252068)
• 2011/06/13 UP!

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