芽キャベツとするめの卵とじ丼

作り方

1. 1.

   するめは細切りにし、分量の水に浸けておく。
   

2. 2.

   芽キャベツは外葉を取り、根元を切り落として2つ～4つ割りにする。
   

3. 3.

   小鍋に1. を入れて煮立て、沸騰したら★を加える。
   再びふつふつしてきたら芽キャベツと玉ねぎを入れ、
   弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。
   

4. 4.

   最後に溶いた卵を加えて、お好みのかたさになるまで
   火を入れれば出来上がり。
   

5. 5.

   丼に盛ったご飯の上にかけていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

◆するめの戻し時間はお好みで。
　多少歯応えは残りますが、急ぐ場合はすぐ火にかけてもOKです。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-244.html

• (ID: r181633)
• 2010/12/18 UP!

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