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肉団子甘酢あんかけ レシピ

肉団子甘酢あんかけ
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makinaさん
makinaさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

シンプルな肉団子の甘酢あんかけデス

材料

  1. 豚ミンチ　350㌘
  2. たまねぎみじん切り　1個分
  3. 玉子　１個
  4. パン粉　適量
  5. 塩コショウ　適量
  6. 酒　15cc
  7. すりおろししょうが　5g
  8. 砂糖　少量
  9. 醤油　少量
  10. 胡麻油　少量
  11. 甘酢あん　甘酢分量
  12. ☆ケチャップ　40g
  13. ☆酒　30cc
  14. ☆水　60cc
  15. ☆酢　30cc
  16. ☆砂糖　25g
  17. ☆醤油　25cc
  18. ☆みりん　15cc
  19. 水とき片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    肉団子を作ります。
    豚ミンチ、たまねぎみじん切り、パン粉、塩コショウ、すりおろししょうが、砂糖、醤油、でよくこねて、丸めておきます。

  2. 2.

    ☆の甘酢を小鍋でまぜあわせて加熱しておきます。

  3. 3.

    肉団子は１７０度の揚げ油で色よく揚げて2、の甘酢と絡め水とき片栗粉でとろみをつけて完成です。

ワンポイントアドバイス

お酒は紹興酒にｼﾃﾓ。。。仕上げに胡麻油をいれてみても、、、

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  • (ID: r998499)
  • 2016/01/21 UP!

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