リースサラダ 手作りニンジンドレッシング添え レシピ

リースサラダ  手作りニンジンドレッシング添え
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:5人以上分

料理紹介

クリスマス料理の副菜にシンプルなグリーンサラダはいかがでしょうか。

材料

  1. プリーツレタス 1個
  2. ベビーリーフ 1袋
  3. ブロッコリースプラウト 20g
  4. ラディッシュ 4個
  5. ◎玉ねぎ 1/8個
  6. ◎ニンジン 1/4本
  7. ◎塩 小さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. ◎醤油 大さじ1
  10. ◎酢 20cc
  11. ◎アマニ油 40cc
  12. ◎ブラックペパー 少々

作り方

  1. 1.

    ラディッシュを薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    プリーツレタス、ベビーリーフ、ラディッシュ、ブロッコリースプラウトを冷水に放ち、ザルにあげて水気を切る。

  3. 3.

    ニンジンと玉ねぎを薄切りにする。

  4. 4.

    ◎を全てミキサーに入れてなめらかに攪拌する。

  5. 5.

    リース風に野菜を盛り付けて、中央に4のニンジンドレッシングを添える。

ワンポイントアドバイス

アマニ油がなければ、サラダ油で代用できます。

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  • 2017/12/26 UP!

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