夏デトックス！５分できゅうりのピリ辛和え レシピ

夏デトックス！５分できゅうりのピリ辛和え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ビタミンC、カロテン、カリウムが豊富な夏野菜きゅうりを使った即席お漬け物。きゅうりに含まれるカリウムはナトリウムの排出を促し、腎臓の働きを助けると言われています。乳酸菌も豊富なキュウリで夏デトックス！

材料

  1. きゅうり　１本
  2. ●しょうゆ　大さじ１/2
  3. ●みそ　大さじ1/2
  4. ●豆板醤　小さじ1/2
  5. ●砂糖　小さじ1/2
  6. ●しょうがのすりおろし（好みで）　少々

作り方

  1. 1.

    きゅうりは所々皮をむき、２cmの角切りにする。●の材料を、小さな容器に混ぜ合わせる。

  2. 2.

    保存容器に、きゅうりと●を加え全体をよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で３０分ほど寝かせれば完成。

ワンポイントアドバイス

保存容器に入れた後、全体をしっかり混ぜ合わるのがポイントです。豆板醤の量は、お好みの辛さで調整してみてくださいね。生姜はお好みですが、加えると風味も増しておいしく、デトックス力もアップです！

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  • (ID: r1046205)
  • 2016/04/18 UP!

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