ひんやり夏の小田巻き蒸し

作り方

1. 1.

   ゼリーを作ります。小鍋にそうめん専科を入れて温め、ゼリーパウダーを振りいれて溶かし冷蔵庫で冷やします
   

2. 2.

   ボールに卵を割りいれ溶きほぐします。水と合わせた、そうめん専科を加えて混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   器に茹でたそうめん、２の卵液を茶漉しで濾しながら流します。ラップをかけ蒸し器に10分程かけた後、冷蔵庫で冷やします。
   

4. 4.

   人参は星型で抜きサッと茹でます。ヤングコーンとオクラは茹でてからカットします。
   

5. 5.

   冷えたらトッピング具材とクラッシュしたそうめん専科ゼリーを乗せて仕上げます。
   

ワンポイントアドバイス

そうめん専科青しそは優しい色合いなのでキレイな茶碗蒸しが出来ます。2013 8/9

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• 2016/04/19 UP!

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