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サクサク鶏肉とトウチの【おかずラー油】 レシピ

サクサク鶏肉とトウチの【おかずラー油】
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food townさん
food townさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

いつもは捨ててしまう”鶏皮”を捨てずに
香ばしくカリカリに焼いて【食べるラー油】の具にして美味しくリメイク

材料

  1. 鶏皮　1枚分
  2. トウチ　　小さじ１
  3. いり胡麻　　小さじ１
  4. しょうがのみじん切り　1/2片分
  5. ラー油　(ハウス食品)　　1本
  6. 以下の2つは、【食べるペペロンチーノ】で使った残り全部　1瓶のうち、マイナス大さじ1の量です。
  7. ・ローストオニオン　(ハウス食品)　　適量
  8. ・あらびき ガーリック(GABAN)　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉とトウチは細かく刻む。

  2. 2.

    フライパンで鶏肉をカリカリに炒める。余分な脂は適宜吸い取る。

  3. 3.

    火を消し、鍋が熱いうちに、残りの材料を全て加え混ぜ粗熱をとる

ワンポイントアドバイス

★このレシピはmyレシピの【食べるペペロンチーノ】で余った鶏皮とスパイスの残りにトウチ、他を加えたもの。鶏むね肉1枚とスパイス3本使い切りのレシピとなっています。

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown/diary/201102230002/

  • (ID: r209461)
  • 2011/02/24 UP!

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