超簡単　豚バラブロックと椎茸と小松菜の炒め物

作り方

1. 1.

   椎茸はいりょう切りのように４等分にします
   

2. 2.

   小松菜は茎は、５cm、葉は３cmに切ります
   

3. 3.

   豚バラブロック肉は、５mm幅に切ります
   

4. 4.

   肉をビニール袋に入れて、塩、こしょうを軽くして混ぜ合わせ、片栗粉を入れて口を絞り、よくふってまんべんなくまぶします
   

5. 5.

   中火で、フライパンに大さじ１の油をまんべんなく広げて火を切ります
   

6. 6.

   肉を並べて、中火で３分焼きます
   

7. 7.

   ３分経つと、肉が汗をかいてきます
   裏返すと焼き色が着いています
   裏面を２分焼きます
   

8. 8.

   肉を焼いている間に、●の調味料を合わせておきます
   

9. 9.

   小松菜の茎を入れて炒めます
   小松菜の茎が色鮮やかになったら、椎茸、小松菜の葉を入れて軽く炒めます
   

10. 10.

    ●の調味料を入れて、絡めて火を止めます
    

ワンポイントアドバイス

肉を焼いている時は時間がくるまでいじらないで下さい
衣がはがれますので
炒めるときはへらをご使用したほうが衣がはがれにくいです
出来るだけいじらないように、フライパンを揺すったり、回したりして炒めて下さい

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• (ID: r870917)
• 2015/02/21 UP!

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