みそ味青じそつくね！ レシピ

みそ味青じそつくね！
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かなえさん
かなえさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

甘辛いタレにほんのりみそ味なのでご飯が進みます！

材料

  1. タネ 鶏ひき肉　400グラム
  2. 酒 　大さじ1
  3. しょうゆ　小さじ1
  4. みそ　小さじ1〜2
  5. しょうがチューブ　1〜2センチ
  6. 卵　1個
  7. ねぎ　1本
  8. 片栗粉　大さじ2
  9. 青じそ　16枚
  10. A 酒　大さじ1
  11. みりん　大さじ1
  12. 砂糖　大さじ3
  13. しょうゆ　大さじ4

作り方

  1. 1.

    1 ねぎは小口切り
    ボウルに青じそ、A 以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
    16等分にして平たい丸型にして青じそを巻く。

  2. 2.

    2 フライパンに油を入れて熱し、1をいれる。弱めの中火で両面じっくり焼く。
    中まで火が通ってこんがりしたら合わせたAを入れて煮からめる。

ワンポイントアドバイス

フタをして焼くと、青じその色が変わってしまうので、フタをしないで焼いて下さい

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  • (ID: r1308973)
  • 2018/09/18 UP!

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