ぶり大根

作り方

1. 1.

   ブリのアラに熱湯をかけて1分後ザルにあげておく
   

2. 2.

   大根を米のとぎ汁で圧力鍋で加圧1分
   

3. 3.

   全ての材料を圧力鍋に入れて、加圧3分後、自然冷却。
   

4. 4.

   蓋を開けて10分間煮詰める
   

ワンポイントアドバイス

ブリ、大根を別々にひと手間下処理することで生臭さ全くなく、柔らかに出来上がります。

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• (ID: r895364)
• 2015/04/21 UP!

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