瓦そば！ホットプレートでカリっかり！のパリっぱり！簡単なのにウマいっ！

作り方

1. 1.

   牛肉は炒めて、砂糖・醤油・酒・みりんで、少し薄めの甘辛に味付けしておきます。
   

2. 2.

   出し昆布と水・みりんお玉１を沸かします。
   市販の麺つゆで濃さを調整し、少し甘めのあたたかいつゆを作っておきます。
   

3. 3.

   錦糸卵も作り、あさつきや海苔も切ってスタンバイ。
   

4. 4.

   茶そばを湯でます。
   記載の時間より少し早めにあげ、水で洗って絞ります。
   

5. 5.

   ホットプレートに多めの油をひき、茶そばに軽く油を絡めたら、パチパチ鳴る音を聞きながら片面づつ、両面をカリっと焼きます。
   

6. 6.

   両面焼けたら盛り付けて完成！
   あったかい出汁にレモンともみじおろしを入れて、カリカリパリパリの茶そばをつけて頂きます。
   

ワンポイントアドバイス

両面をカリっカリに焼くと美味しいです。
お好きな盛り付けでパーティーでわいわい頂くのもいいですね！

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/nukupaku/archives/1016405338.html

• (ID: r851558)
• 2015/01/08 UP!

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