ナシゴレン

作り方

1. 1.

   1鶏もも肉は小さめの角切りにする。
   玉ねぎ、赤パプリカは8mmの角切りにする。いんげんは8mmの長さに切る。
   きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし形切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに(A)を入れて火にかけ、鶏もも肉を炒める。
   火が通ったら、小えび、玉ねぎを入れる。
   

3. 3.

   玉ねぎが透明になったら赤パプリカといんげんを加える。
   ごはんを入れて混ぜ、混ぜておいた(B)を加える。
   

4. 4.

   別のフライパンに油をひき、たまごを割り入れ目玉焼きを作る。
   

5. 5.

   (3)の炒めごはんを盛り付け、きゅうりとトマトを飾り、目玉焼きをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

彩り良くいんげんや赤パプリカで作りましたが、冷蔵庫にある旬野菜でいろいろアレンジしてもOK。
たまごを崩してめしあがれ!

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• (ID: r729668)
• 2014/03/26 UP!

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