まごわやさしい鰯つみれ汁

作り方

1. 1.

   ゴボウスライス。大根人参短冊切り。しいたけスライス。生鰯は一度塩水で洗い、頭、内蔵と血合いとり真水で洗う。中骨を全部取り出し、スープーンでこそぎとり包丁日本で粘り出るまで叩く。a混ぜる
   

2. 2.

   鍋に水と根菜類入れて火にかけ、出しをいれる。火が通ったら、イワシを一口大にしてスプーンで落とし入れる。一度煮たたせてからしいたけと豆腐くずし入れ、味噌を入れ、沸騰させてから火を止めて、食べる直前に醤油と生姜汁を回しいれて一度煮たたせる
   

ワンポイントアドバイス

鰯の血合いをしっかりとることで生臭さがほぼなくなります

記事のURL：

• (ID: r870185)
• 2015/02/19 UP!

他の鰯のレシピ（3,347件）

• 大葉薫る☆鰯の梅巻き揚げ
• 【いわし・イワシ・鰯】脂がの...
• 鰯の梅煮。　と　献立。
• 電気圧力鍋で鰯の丸干しの梅煮
• 【本場イタリアのレシピ】鰯と...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > いわしのレシピ・作り方（7,771）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（67,282）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,569）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（68,936）