豆乳で罪悪感ゼロ！焼きそば麺？！まるで豚骨ラーメン

作り方

1. 1.

   ～食材のカット～
   きくらげは石づきがある場合、手で取り除き、３ｍｍ幅に千切りにする。
   今回、切る食材は、きくらげだけなので、包丁とまな板は片づけてOKです。
   

2. 2.

   ～スープを作る～
   小鍋に、サラダ油、にんにくを入れて、弱火で炒める。
   にんにくから香りがでて炒まったら、豆乳、塩焼きそばスープの粉末、きくらげ（①）を入れて、中火で温める。沸騰しそうになったら、火を止める。
   ※沸騰させると、口当たりがよくないため、注意。
   

3. 3.

   ～麺を温める～
   焼きそば麺の袋に切り込みを入れて、電子レンジで６００W１分温める。
   

4. 4.

   ～盛り付ける～
   器に焼きそば麺（③）を入れて、スープ（②）を半量入れたら、麺をほぐす。
   残りのスープ、高菜漬け、紅生姜、小葱、白ごま、オリーブオイルをかけて、完成！
   

ワンポイントアドバイス

・にんにくは、しっかり炒める！
しっかり炒めることで、匂いが抑えられて、旨味に変わります。

記事のURL：https://zunnoripimeshi.jp/2023/10/30/

• (ID: r1719867)
• 2023/10/30 UP!

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