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キヌア（キノア）の基本の調理法 レシピ

キヌア（キノア）の基本の調理法
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

話題の奇跡の穀物 キヌア（キノア）。数ある調理法の中から、茹でる方法です。あらかじめ調理しておくと、すぐに使え便利です。

材料

  1. キノア　1カップ
  2. 水　2カップ
  3. しお　　オプションで少々

作り方

  1. 1.

    キヌアをさっと水洗いし、ザルに入れて水気を切ります。

  2. 2.

    洗ったキヌアと水を鍋に入れて沸騰したら蓋をします。弱火にして15分煮ます。

  3. 3.

    火を消し、蓋をしたまま10分そのまま置いて蒸らします。粒が透明になっているのができあがりの目安です。

  4. 4.

    ご飯と同様　冷凍できるので　小分けにして冷凍庫に入れておくと重宝します。

ワンポイントアドバイス

炊飯器に入れて炊く方法や、ご飯に混ぜて炊く方法もあります。
まず　サラダやスープに入れて食べてみてください。プチプチとした食感もくせになりそうなキヌアです。

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  • (ID: r1047569)
  • 2016/04/19 UP!

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