かんたんえびピラフ

作り方

1. 1.

   米を洗ってザルにあげ、水気をきっておく。
   むきえびを下処理して水気を切る。たまねぎ、にんじん。ピーマンはみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   フライパンにバターの半量をあたため、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、コーンを炒め、しんなりしたらむきえびも加えてざっと炒める。
   

3. 3.

   全体に火が通ったら具材をボウルによけておき、もう半量のバターを同じフライパンで温めたら米を炒める。
   

4. 4.

   米にバターがなじんできたら炊飯ジャーにうつし、２合の線よりすこし少なめに水を入れる。
   

5. 5.

   ４にコンソメキューブをくずしながら加え、塩もいれてよく混ぜ、上から３の具材をのせて炊飯器でふつうに炊く。
   

6. 6.

   炊きあがったら全体をよく混ぜ、味をみて塩こしょうし、お皿に盛ってできあがり！
   

ワンポイントアドバイス

上からパセリ（私はドライハーブをふりかけました）や粗引きブラックペッパーをかけると可愛いです。

記事のURL：http://ameblo.jp/aya-kuishinbou/entry-11962671604.html

• (ID: r841963)
• 2014/12/10 UP!

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