■豚肉の赤ワイン炒め煮

作り方

1. 1.

   マッシュルームは薄切りにする。フライパンに油をひき、マッシュルームを炒める。マッシュルームに油がまわったらフライパンから取り出す。
   

2. 2.

   そのままのフライパンを使用。豚肉をいれ炒める。豚肉の色が変わったら、赤ワイン、トマトケチャップを加え、炒め煮る。
   

3. 3.

   塩、胡椒で調味し、マッシュルームを戻しいれ、皿に盛る。チャービルを飾り、パルメザンチーズをかける。
   

ワンポイントアドバイス

かなり大人の味です（笑）赤ワインをけっこう入れています。

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• 2009/02/23 UP!

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