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斬新極旨♪長芋と鶏肉のオーロラソース炒め

斬新極旨♪長芋と鶏肉のオーロラソース炒め
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momohimeさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
長芋のワンパターンレシピから「面白い味だけれど、美味しい」と喜ばれました。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

食材を選ばないオーロラソース。長芋と鶏肉を合わせて、斬新なコラボを演出。新米が進みます。

材料

  1. 鶏肉(もも)とろ 100g
  2. 長芋 1/2本
  3. 小松菜 すきなだけ
  4. いんげん すきなだけ
  5. 細ねぎ すきなだけ
  6. ケチャップ 大サジ1
  7. マヨネーズ 大サジ1
  8. 麺つゆ 少々
  9. 塩コショウ 少々
  10. 煎り酒 少々(鶏肉用)

作り方

  1. 1.

    鶏肉、長芋、その他野菜を類を、たべやすい大きさにカット。鶏肉には、煎り酒をかけて臭みを取ります。オーロラソース用に、ケチャップ、マヨネーズ、麺つゆをあわせておきます。

  2. 2.

    油は鶏肉から出る油を利用。(ヘルシーです)色が変わったら、長芋をいため、いんげん、小松菜、ねぎをいれて、火が通るまで炒めます。

  3. 3.

    最後にオーロラソース&麺つゆをいれ、塩コショウで味を調えます。

ワンポイントアドバイス

長芋の食感を活かしつつ、オーロラソースとの斬新な愛称を堪能してください!鶏肉はもも肉のほうが長芋のもちっと食感に合うようです。

記事のURL:http://ameblo.jp/kuriko9400/entry-12213975797.html?frm_id=v.mypage-checklist--article--blog----kuriko9400_12213975797

  • (ID: r1118551)
  • 2016/10/28 UP!

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