ほろほろ夢クッキー：ドロンマル レシピ

ほろほろ夢クッキー：ドロンマル
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

「夢」という名前のスウェーデンの伝統的な焼き菓子ドロンマル。ひび割れた表面が特徴的で、ざくざくほろほろと崩れる食感のクッキーです。バニラシュガーとバターの風味で素朴な美味しさです。

材料

  1. バター　30g
  2. 砂糖　30g
  3. バニラシュガー　小さじ1
  4. 油（菜種油など味や香りの強くない植物油）　大さじ2
  5. ベーキングパウダー　小さじ1/2
  6. 薄力粉　80g

作り方

  1. 1.

    ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるう

  2. 2.

    室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖とバニラシュガーを加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる

  3. 3.

    油を2～3回に分けて入れてよく混ぜる

  4. 4.

    (3)に(1)を加え、泡立て器からゴムベラに変えてさっくりと混ぜ合わせる

  5. 5.

    生地を16等分にし、それぞれボールの形に丸めてクッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる

  6. 6.

    180℃に予熱しておいたオーブンで約12分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます

ワンポイントアドバイス

＊　焼いている間に広がるので、成型はボール状に丸め、間隔をある程度空けて天板に並べて下さい

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  • (ID: r1052605)
  • 2016/04/19 UP!

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