美味安心旨いカレールー*しめじ&チキンカレー レシピ

美味安心旨いカレールー*しめじ&チキンカレー
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はるこさん
はるこさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

化学調味料無添加・国産カレールーと
国産食材にこだわって調理しました。

材料

  1. 新たまねぎ 2個
  2. ぶなしめじ 1パック
  3. 鶏ムネ肉 2枚
  4. 旨いカレー・ルー 150g(1袋)
  5. 太白ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1.

    材料のカット
    新たまねぎはくし切り
    緑の茎部分も使用。
    しめじは~した部分を切り落とし
    手で割りほぐし準備。
    鶏ムネ肉は・・・ひとくちサイズにカット

  2. 2.

    鍋に太白ごま油大さじ2杯
    新たまねぎを透明になるまで炒め・・・
    水1・5L加えます。

  3. 3.

    鶏肉を加えたら・・・
    30~40分中火で煮込みます
    途中・・・あくが出てきたら・・・とる!
    しめじを加え・・・
    火が通ったら・・・
    1度火を止める。
    カレー粉を少しずつ加え・・・溶かし混ぜる。
    1袋でたぶん丁度いい濃さとろみです。
    再び~弱火で・・・少し煮溶かす。

ワンポイントアドバイス

新たまねぎが旨い!
このカレーには、はるこ的には~
ジャガイモやニンジン入れたくないので。入れない。
(ジャガイモ・ニンジンが、嫌いなわけでは~
・・・ありません^^よ!)
*ルーは、火を止めて溶かす!*重要ポイントです。

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  • (ID: r205960)
  • 2011/02/17 UP!

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