美味安心旨いカレールー＊しめじ＆チキンカレーby はるこさん

【料理紹介】

化学調味料無添加・国産カレールーと
国産食材にこだわって調理しました。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
新たまねぎ 2個
ぶなしめじ 1パック
鶏ムネ肉 2枚
旨いカレー・ルー １５０ｇ（1袋）
太白ごま油 大さじ2

【作り方】

  1. 材料のカット
    新たまねぎはくし切り
    緑の茎部分も使用。
    しめじは～した部分を切り落とし
    手で割りほぐし準備。
    鶏ムネ肉は・・・ひとくちサイズにカット
  2. 鍋に太白ごま油大さじ2杯
    新たまねぎを透明になるまで炒め・・・
    水１・５L加えます。
  3. 鶏肉を加えたら・・・
    30～40分中火で煮込みます
    途中・・・あくが出てきたら・・・とる！
    しめじを加え・・・
    火が通ったら・・・
    1度火を止める。
    カレー粉を少しずつ加え・・・溶かし混ぜる。
    1袋でたぶん丁度いい濃さとろみです。
    再び～弱火で・・・少し煮溶かす。

【ワンポイントアドバイス】

新たまねぎが旨い！
このカレーには、はるこ的には～
ジャガイモやニンジン入れたくないので。入れない。
（ジャガイモ・ニンジンが、嫌いなわけでは～
・・・ありません＾＾よ！）
＊ルーは、火を止めて溶かす！＊重要ポイントです。